Showcooking & Wine Tasting en In Studio Siematic Barcelona by Romero

Increíble video donde podréis disfrutar, tanto como nosotros de un espectacular evento Premium Networking de Romero, con una oferta gastronómica diseñada por Xavier Lahuerta.

Xavier Lahuerta, lidera en España el concepto Gastronomy Ambassador, que además de ser un chef de reconocido prestigio, crea, implementa y ejecuta estrategias de internacionalización de productos gastronómicos españoles ene l mundo y asesora a productos internacionales en su distribución en España.

Además de ofrecer experiencias gastronómicas únicas y showcookings en España y a nivel internacional, algunos de ellos muy exclusivos.

Xavier Lahuerta triunfa nuevamente en el Showcooking & Wine Tasting otoñal  by Romero

 

Es el cuarto Showcooking de ROMERO en IN STUDIO en 2018, y nuevamente confiaron en Xavier Lahuerta

 

 

Maravilloso y espectacular evento diseñado y creado por Israel Romero, CEO & Founder de ROMERO Premium Networking, en el showroom de Barcelona In studio SIEMATIC BARCELONA el pasado jueves 22 de noviembre. El apartado gastronómico una vez más, fue desarrollado por Xavier Lahuerta, Gastronomy Ambassador y una de las marcas más importantes en Romero

 

 

Xavier transmitió todos los valores humanos más relevantes a los invitados y a los partners allí presentes para que la atmósfera sea mágica, el efecto ALEHOP, a través de la gastronomía y sus interpretaciones, suceden cosas, cosas maravillosas: satisfacción y felicidad por partes iguales. Estos showcookings han alcanzado un nivel de calidad tan alto que es difícil encontrar una oferta como la nuestra, en Barcelona por lo menos.

 

 

Esperamos seguir siendo esa referencia en Barcelona y con Romero a lo largo del año próximo.

 

Xavier Lahuerta, lidera en España el concepto Gastronomy Ambassador, que además de ser un chef de reconocido prestigio, crea, implementa y ejecuta estrategias de internacionalización de productos gastronómicos españoles ene l mundo y asesora a productos internacionales en su distribución en España.

Además de ofrecer experiencias gastronómicas únicas y showcookings en España y a nivel internacional, algunos de ellos muy exclusivos.

ROMERO celebra su 1er Afterwork con su Premium networking en ALEHOP

El viernes 16 de noviembre se celebró el 1er Afterwork ROMERO con su Premium Networking en un espacio único y exclusivo como ALEHOP de la mano de Xavier Lahuerta y Miquel Guimerà

Xavier Lahuerta, lidera en España el concepto Gastronomy Ambassador, que además de ser un chef de reconocido prestigio, crea, implementa y ejecuta estrategias de internacionalización de productos gastronómicos españoles ene l mundo y asesora a productos internacionales en su distribución en España.

Además de ofrecer experiencias gastronómicas únicas y showcookings en España y a nivel internacional, algunos de ellos muy exclusivos.

ROMERO sorprende a su Premium networking en ALEHOP

El viernes 16 de noviembre se celebró el 1er Afterwork ROMERO con su Premium Networking en un espacio único y exclusivo como ALEHOP de la mano de Xavier Lahuerta y Miquel Guimerà

 

Es difícil utilizar palabras para explicar lo que se creó en uno de los espacios de Xavier Lahuerta, como es Alehop, para ofrecer una experiencia gastronómica de primerísimo nivel.

Un verdadero huerto urbano que dejó alucinados a todos. Parecía que las raíces de lo que salía del huerto estaban debajo de la mesa imperial sin palabras.

Y es que la sensibilidad y cuidado en la elección del menú, también son un efecto diferenciador con el cliente High End nacional e internacional.

Veganos, no veganos, canadienses, rusos, americanos, italianos, españoles… de todo había en Alehop. Y con una magnífica puesta en escena gracias a la vajilla de Luesma & Vega, especial para la alta cocina.

Como bien dice Xavi, la gente entra y no se conoce, pero al final de la noche, todos han conectado y se van con nuevas amistades creadas. Por ello siempre dice: “en Alehop siempre pasan cosas”

Israel Romero CEO & Founder de ROMERO felicitó a Miquel Guimerà y a nuestro Gastronomy Ambassador Xavier Lahuerta por la apuesta gastronómica que les habían ofrecido a su networking.

 

“Simplemente, gracias por ayudarme a hacer un sueño realidad” se rindió Israel a los chefs.

Aparte de la apuesta gastronómica con productos de proximidad y otros pura delicatesen, la oferta enológica fue de primer nivel, gracias a nuestro partner para la ocasión, RAMON BILBAO Edición Limitada con vinos tintos reserva y blancos Mar de Frades, escogidos para la ocasión. ¡¡Excelentes!! Y una sorpresa, el pacharán Berezko: exqusito.

Ahora toca preparar el próximo evento para enero, el primero del año, con una proyección de 7-9 al año.

Alehop se consolida como un espacio versátil y muy especial para experiencias únicas, y cada día con más reconocimiento.

Xavier Lahuerta, lidera en España el concepto Gastronomy Ambassador, que además de ser un chef de reconocido prestigio, crea, implementa y ejecuta estrategias de internacionalización de productos gastronómicos españoles ene l mundo y asesora a productos internacionales en su distribución en España.

Además de ofrecer experiencias gastronómicas únicas y showcookings en España y a nivel internacional, algunos de ellos muy exclusivos.

Xavier Lahuerta diseña la oferta gastronómica del evento MARINA RINALDI by ROMERO

El pasado miércoles 14 de noviembre en la Flagship Store de MARINA RINALDI del paseo de Gracia 23 de Barcelona, se presentó la colección Otoño/Invierno de la marca italiana perteneciente al grupo MAX MARA.

ROMERO Premium Networking organizó este evento que se denominó Made in Italy y que a nivel gastronómico fue diseñado por Xavier Lahuerta, Gastronomy Ambassador de la consultora catalana del sector High End con un enorme éxito.

 

Xavier Lahuerta, lidera en España el concepto Gastronomy Ambassador, que además de ser un chef de reconocido prestigio, crea, implementa y ejecuta estrategias de internacionalización de productos gastronómicos españoles ene l mundo y asesora a productos internacionales en su distribución en España.

Además de ofrecer experiencias gastronómicas únicas y showcookings en España y a nivel internacional, algunos de ellos muy exclusivos.

Xavier Lahuerta triunfa en el evento MARINA RINALDI by ROMERO

El Gastronomy Ambassador ofrece a las clientas High End de ROMERO sofisticada oferta gastronómica basada en productos italianos mezclados con productos nacionales de la más alta calidad

 

El pasado miércoles 14 de noviembre en la Flagship Store de MARINA RINALDI del paseo de Gracia 23 de Barcelona, se presentó la colección Otoño/Invierno de la marca italiana perteneciente al grupo MAX MARA.

 

ROMERO Premium Networking organizó este evento con el leit-motive Made in Italy conjugando las piezas nuevas de moda de la marca transalpina con la oferta gastronómica diseñada por Xavier Lahuerta, Gastronomy Ambassador de ROMERO.

 

Israel Romero, CEO & Founder de la consultora catalana, ha creado una serie de tres eventos muy exclusivos para su Premium Networking con MARINA RINALDI, y una de las piedras angulares de éstos es la oferta gastronómica dirigida en exclusiva por Xavier Lahuerta.

 

 

La mezcla de productos de élite italiana como la marca LEONARDI (balsámicos, panettones, entre otros) y el queso Parmigiano Reggiano 24 meses DOP con productos de máxima calidad de proximidad nacionales, entusiasmó a las invitadas que degustaron el menú con gran satisfacción, por lo novedoso y la alta calidad de los mismos.

 

 

El sello de Xavier se vio en todos los aspectos de los platos, su presentación bien cuidada, con formas simétricas y bien ordenadas, transmitían mucha seriedad y profesionalidad. Una esencia que cautivó a ROMERO y sus clientas nacionales e internacionales.

 

 

Xavier Lahuerta, lidera en España el concepto Gastronomy Ambassador, que además de ser un chef de reconocido prestigio, crea, implementa y ejecuta estrategias de internacionalización de productos gastronómicos españoles ene l mundo y asesora a productos internacionales en su distribución en España.

Además de ofrecer experiencias gastronómicas únicas y showcookings en España y a nivel internacional, algunos de ellos muy exclusivos.

Un chef del futuro para un arte culinario inédito

El miembro de Chaîne des Rôtisseurs, Xavier Lahuerta, es un referente de otra manera más libre de crear alta gastronomía

The Gastronomy AmbassadorXavier Lahuerta, es un chef con un prestigio ganado a pulso y con una historia que tiene sus orígenes cuando de niño aprendió a amar el arte culinario observando con admiración a sus dos abuelas trabajar en la cocina.

Xavier creció con la ilusión de llegar a ser un gran creador de gastronomía y alcanzó su sueño, primero aprendiendo de grandes maestros como Xavier PellicerSanti SantamariaCarles GaigCarles Abellan y el desaparecido Jean Luc Figueras, con quien empezó a trabajar cuando tenía solo 17 años.

Como consecuencia, trabajó en las mejores cocinas como sub chef, chef y executive chef. El BulliCan FabesAbac (como sub chef), Hotel Mandarin OrientalProjectes 24RocamadorGrupo AzafránEl Cercle y New Paradis fueron las universidades de quien llegó a ser el heredero natural de Jean Luc Figueras en el Hotel Mercer.

Xavier Lahuerta es una marca en sí mismo; un embajador de la alta gastronomía

Pero fue precisamente firmando la restauración en esta institución hotelera cuando se produjo su punto de inflexión profesional. El planteamiento de Lahuerta fue el de ir más allá y empezar a recorrer otra senda como emprendedor gastronómico, un proyecto muy ambicioso y potente que consistía en generar ideas y experiencias más allá de los platos y de la cocina creativa tradicional.

Como apropiadamente dice su web, “Lahuerta ha levantado la mirada más allá de los fogones y ha visto el mundo. Ha mirado a la vida, a los ojos, y ha decidido no encapsularse, no decir no. La historia de Lahuerta es la de un joven que quiere crecer y está creciendo en torno a una idea, la de probar y abrirse al mundo, siguiendo su instinto”.

Un chef que se obliga a salir de la zona de confort

Xavier Lahuerta es ahora un chef emprendedor que ha salido de la zona de confort de los fogones para convertirse en un catalizador de nuevos proyectos. El chef encarna un concepto nuevo de profesional de la cocina.

Él es una marca en sí mismo; ejerce de embajador de la alta gastronomía, tanto catalana como de vanguardia, y las expresa tanto en los ámbitos nacional como internacional. Y precisamente de Europa le ha llegado el reconocimiento a esta manera de hacer absolutamente nueva, por parte de la asociación gastronómica más antigua del mundo (la Chaîne des Rôtisseurs, Francia,1248) que le acaba nombrar solemnemente miembro de la orden culinaria.

Las experiencias que este chef, que va por libre, son tan diversas como personalizadas y pasan por el coach gastronómico, el cátering para eventos, el cooking experience, los coffee breaks, los afterworks, los almuerzos corporativos, las demostraciones, el showcooking, y catas y maridajes gastronómicos de alto nivel, para pequeños grupos de aficionados, con vinos, licores o cigarros habanos.

Miembro de la Chaîne des Rôtisseurs
Xavier Lahuerta es miembro de la Chaîne des Rôtisseurs

Lahuerta aplica sus iniciativas de experiencias gastronómicas en escenarios diversos pero muy especiales, en una franja de espacios más que singulares como son: la Casa Ruediger Benedikt, la Sala de Luz Pepa Poch, el In Studio Sematic, o el Terroir Restaurant, que acaba de crear en el Hotel Grums de Barcelona para New Paradís.

Más recientemente, ha trabajado en la experiencia de cocina ciudadana Abord. El chef barcelonés recorre también diferentes espacios de España pero también es solicitado desde el extranjero con actuaciones internacionales recientes en México, Alpes franceses, Brasil, Miami, o como embajador volante de Leonardi, el más importante aceto balsámico del mundo.

Una muestra de cómo las gasta este chef en sus cocinas son algunas de sus creaciones más representativas llevadas a término en su último espacio de ensayo que fue el “El Bar“: pan del Forn Sant Josep con “oro líquido” extra virgen, higos con jamón ibérico y emulsión de cobre, croqueta de pollo rustido, steak tartar al estilo de Xavi Lahuerta…

Rigatoni con bisque de bogavante y queso gratinado, tinta negra (calamar relleno), canelón a la tradición con foie de pato, mar y montaña (pollo de Payés con bogavante), turbot salvaje a la brasa con samfaina, carro de quesos afinados con pan rústico, pan con chocolate y aceite de oliva Verdal, espuma de crema catalana, o el caótico de cítrico son algunas de sus creaciones.

Un Chef del futuro para un arte culinario inédito

Pero entre todas las iniciativas llevadas por Lahuerta está Sotarrel, marca de las marcas gastronómicas del chef barcelonés y seguramente su proyecto personal más querido hasta el momento, una realidad con sede propia en Alehop, el espacio que creó en el 2016 conjuntamente con su alter ego el chef Miquel Guimerà, en el Paralelo barcelonés.

Alehop se planteó con el objetivo de desarrollar autenticidad, conocimiento e innovación, y es precisamente en este santuario gastronómico que, además, goza de una gran intimidad, donde Lahuerta convierte en realidad muchas de sus nuevas ideas, bastantes de ellas compartidas en colaboraciones con partenaires de horizontes semejantes y marcas de gran presencia como Romero Premium Networking que organiza bajo la dirección de este chef emprendedor muchas de sus experiencias de showcooking prémium.

Lahuerta es un nuevo tipo de profesional de la cocina. Inteligente, sensible, innovador, inquieto y sobretodo emprendedor y dinámico, el chef tiene una insólita forma de ver y creer en el arte culinario. Y es seguro que no se detendrá aquí.