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PRENSA

Xavier Lahuerta La Chaine des Rotisseurs de España
Prensa
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Entrevista a Xavier Lahuerta por La Chaine des Rotisseurs de España

Con una experiencia de 30 años, ha acumulado un notable bagaje: ha sido miembro de los equipos que obtuvieron hasta 12 estrellas Michelin en varios restaurantes españoles de gran renombre, nacional e internacional. A lo largo de su trayectoria profesional, ha realizado constantes viajes a países como Estados Unidos, México, Venezuela o Singapur entre otros,

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Sietemil: ¿Qué es el AOVE Premium?

El marketing ha llegado también a este sector. Paara diferenciarse del AOVE estándar, se ha recurrido a la subcategoría Premium. Y aquí nos encontramos a los dos productos de Sietemil la Cosecha Temprana y el Cosecha de noviembre. Una vez conocido qué es AOVE existen notables diferencias entre unos productos y otros, en función de

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SIETEMIL: un AOVE que tiene un gran futuro

En Romero nos gusta apostar por empresas y personas que nos llegan al alma a través de su proyecto y de sus valores. Este es el caso de Sietemil. Un proyecto muy joven, pero con un producto excepcional y una persona detrás con muchas ganas de ser reconocido internacionalmente. Es cierto que la situación actual

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El Elaiólogo: una figura cada vez más relevante en el AOVE
Prensa
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El Elaiólogo: una figura cada vez más relevante en el AOVE

El mundo del aceite de oliva cada día va cambiando a mejor… pero todavía a una velocidad muy lenta. Romero con su marca MadeinSpain, pretender acelerar ese proceso. El concepto de futuro es algo ambiguo. Y qué decir de todo lo que rodea a este término… el elaiólogo. Conocer lo que ocurrirá en ese espacio-tiempo

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La repostería y la pastelería: sus orígenes
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La repostería y la pastelería: sus orígenes

Aunque ambas se utilizan indistintamente, y no son fáciles de diferenciar, en su origen no significaban lo mismo. Esta cuestión, no siempre fácil de responder ni tan siquiera para los propios profesionales. Intentaremos hacer algunas aclaraciones. Es cierto que en muchísimas ocasiones y sobre todo en la actualidad, ambos términos se utilizan de forma indistinta,

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